Envie d’un tr\u00e8s bon caf\u00e9 de Rome ? Les Romains prennent leur caf\u00e9 au s\u00e9rieux, et cela se voit. (Bien que personne ne prenne son caf\u00e9 aussi au s\u00e9rieux qu’\u00e0 Naples).<\/p>\n\n
Il existe une infinit\u00e9 de fa\u00e7ons de prendre un caf\u00e9 en Italie, mais cette page vous aidera \u00e0 vous y retrouver.<\/p>\n\n
Caf\u00e9 \u00e0 Rome – Comment, o\u00f9 et quoi commander<\/strong><\/p>\n\n
Il y a beaucoup de choses \u00e0 savoir sur la fa\u00e7on de commander et de boire un caf\u00e9 \u00e0 Rome :<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il est difficile de prendre un mauvais caf\u00e9 \u00e0 Rome. Mais quel caf\u00e9 choisir ?<\/p>\n
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La liste ci-dessous vous donnera une bonne id\u00e9e de la plupart des types de caf\u00e9s que boivent les Italiens. Il existe en fait de tr\u00e8s nombreuses variantes, notamment en ce qui concerne le type et la taille de la tasse ou du verre, le type de lait (mousseux\/pas mousseux, bouillant\/chaud\/pas chaud, soja, entier ou all\u00e9g\u00e9) et d’autres \u00e9l\u00e9ments encore (cacao sur le dessus, cr\u00e8me fouett\u00e9e sur le dessus) :<\/p>\n
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Vous avez peut-\u00eatre entendu dire que les Italiens ne boivent pas de cappuccino apr\u00e8s 11 heures du matin. Ce n’est pas tout \u00e0 fait vrai. De nombreux Italiens que je connais boivent du cappuccino l’apr\u00e8s-midi, mais jamais directement apr\u00e8s un repas. En fait, un cappuccino chaud par un apr\u00e8s-midi d’hiver brumeux est tout \u00e0 fait appropri\u00e9 pour vous r\u00e9chauffer !<\/p>\n
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De nombreux Italiens boivent une sorte de caf\u00e9 ou de boisson chaude le matin au petit-d\u00e9jeuner. M\u00eame s’ils en prennent un \u00e0 la maison avant de partir au travail, il y aura in\u00e9vitablement la pause-caf\u00e9 de 9 heures. C’est l’occasion de prendre le deuxi\u00e8me vrai caf\u00e9 du r\u00e9veil et de faire un brin de causette avec des amis, des coll\u00e8gues ou m\u00eame le barman. Entrez dans n’importe quel bar de Rome entre 9 heures et 9 heures 30 et vous aurez du mal \u00e0 trouver la moindre place au comptoir.<\/p>\n
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Apr\u00e8s le d\u00e9jeuner ou le d\u00eener, de nombreux Italiens demandent un \u00ab\u00a0caffe\u00a0\u00bb, quel que soit l’endroit o\u00f9 ils ont mang\u00e9, qu’il s’agisse d’un restaurant, d’une tavola calda ou d’un bar. C’est une fa\u00e7on de terminer le repas et il s’agit presque toujours d’un simple espresso, jamais d’un cappuccino.<\/p>\n
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Un cappuccino est rempli de lait chaud et entier. M\u00eame si vous demandez et obtenez du lait all\u00e9g\u00e9 pour votre cappuccino, il s’agit toujours d’une grande quantit\u00e9 de lait chaud. Un verre de lait chaud est vraiment rassasiant et, pour les Italiens, l’id\u00e9e de prendre quelque chose d’aussi rassasiant apr\u00e8s un repas n’est pas attrayante.\u00a0<\/p>\n
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En milieu et fin d’apr\u00e8s-midi, certains Italiens s’arr\u00eatent dans un caf\u00e9 de Rome pour prendre un \u00ab\u00a0caffe\u00a0\u00bb. Il s’agit souvent d’une simple habitude, mais aussi d’une fa\u00e7on d’organiser un \u00e9v\u00e9nement social ou professionnel. \u00ab\u00a0Allons prendre un caf\u00e9\u00a0\u00bb est une fa\u00e7on courante de dire \u00ab\u00a0finalisons cette affaire\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0parlons de ce probl\u00e8me\u00a0\u00bb.\u00a0<\/p>\n
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Vous visitez Rome et vous voulez ramener un souvenir, ou peut-\u00eatre un cadeau pour quelqu’un. Une bonne id\u00e9e est d’apporter des grains de caf\u00e9 entiers ou, mieux encore, des grains de caf\u00e9 enrob\u00e9s de chocolat ! (Si vous prenez un petit sac, il ne p\u00e8sera pas lourd, ne se cassera pas dans vos bagages et, en plus, vos bagages sentiront bon quand vous rentrerez \u00e0 la maison !<\/p>\n
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Pour obtenir du caf\u00e9 fra\u00eechement torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 Rome, vous devez trouver ce que l’on appelle une \u00ab\u00a0torrefazione\u00a0\u00bb. Il s’agit d’un torr\u00e9facteur.<\/p>\n
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Ceci est une parenth\u00e8se, car il ne s’agit pas tout \u00e0 fait de boire le caf\u00e9 de Rome. Je pense que la culture du caf\u00e9 \u00e0 Naples est fascinante et m\u00e9rite d’\u00eatre partag\u00e9e, car personne n’est plus s\u00e9rieux au sujet de son caf\u00e9 que les Napolitains.<\/p>\n
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\u00c0 Naples, lorsque vous entrez dans un bar, vous verrez les tasses \u00e0 caf\u00e9 pos\u00e9es \u00e0 l’envers dans de l’eau bouillante. Ainsi, lorsqu’ils vous serviront le caf\u00e9, vous aurez la tasse la plus chaude possible. On vous demande toujours si vous le voulez \u00ab\u00a0dolce\u00a0\u00bb ou non, c’est-\u00e0-dire avec le sucre. Vous \u00eates cens\u00e9 le boire sans sucre, mais ils daigneront vous en donner si vous devez en avoir.<\/p>\n
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Ensuite, lorsqu’on vous sert un caf\u00e9, il est toujours accompagn\u00e9 d’un petit verre d’eau. Vous devez le boire en premier et jamais apr\u00e8s le caf\u00e9. On consid\u00e8re que si vous buvez de l’eau apr\u00e8s avoir bu du caf\u00e9, vous g\u00e2chez compl\u00e8tement l’exp\u00e9rience.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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